Im letzten Jahr konnte durch die Förderung des Landes Niedersachsen ein Lehrgang für Reinigungskräfte im Umfang von 270 Unterrichtsstunden konzipiert und durchgeführt werden. Dieses Jahr geht es weiter unter dem Motto „Schritt für Schritt berufsfit“. Analog zum Lehrgang für Reinigungskräfte wird ein Lehrgang für Küchenkräfte erprobt.
Die Teilnehmer des Lehrgangs „Fit in der Küche“ können bereits Berufserfahrung mitbringen und durch den Lehrgang ihre Schriftsprachkenntnisse verbessern, so dass sie sich bei ihrer Tätigkeit sicherer fühlen und sich auch zutrauen, an einer betrieblichen Qualifizierungsmaßnahme teilzunehmen. Für Teilnehmer ohne berufsbezogene Vorkenntnisse dient der Lehrgang neben der Verbesserung der Schriftsprachkenntnisse zusätzlich als vorbereitende Maßnahme zur Arbeitsaufnahme. Ende April 2017 wird der Lehrgang für Küchenkräfte mit 300 Unterrichtsstunden starten.
Unterrichtsgegenstand wird unter anderem das im Projekt abc+ entwickelte Arbeitsheft Lernwerkstatt Küche und die Online-Lernwerkstatt Küche sein. Die bisher vorliegenden Materialien werden wieder ergänzt und neben einem Erfahrungsbericht zur Verfügung gestellt werden. Zusätzlich wird ein Videoclip produziert, der Einblicke in den Unterricht gewährt und Lernenden Mut machen soll, an einer Fortbildung dieser Art teilzunehmen.
Für den Lehrgang „Fit in der Reinigung“ wird die Zertifizierung vorbereitet und beantragt. Während des letzten Jahres wurde zusätzliches berufsspezifisches Lernmaterial zur Einübung des Wortschatzes und allgemeines Lernmaterial zu verschiedenen Förderschwerpunkten entwickelt. Außerdem ist ein Wissensheft Reinigung entstanden. Die ersten Materialien stehen jetzt zusammen mit dem Erfahrungsbericht zum kostenlosen Download bereit.